花蛤: 1.5斤， 干辣椒: 6個， 姜: 2片， 蒜: 4瓣， 油: 10克， 生抽: 1勺， 香菜: 6棵
1香菜、姜、蒜、干辣椒，切好。
2按著朋友推薦的方法，先放點水煮花蛤開口。把開口的全部挑出，用水沖洗乾淨！備用
3放油把辣椒姜一半蒜末炒出香味，放沖洗乾淨的開口花蛤！放鹽，出鍋前放香菜和雞精！
選活的花蛤，開口的花蛤一定要處理乾淨才好吃！ 失誤：沒有彩椒裝飾不好看?