原料

豆腐: 1塊， 橄欖油: 3小勺， 大蒜: 2小片， 大蔥: 1根， 豬肉糜: 160g， 番茄: 2小個， -: ， A: ， 水: 180ml， 混合味噌: 1又1/2大勺， 生抽: 2又1/2大勺， 澱粉溶液: 2小勺， -: ， 柚子胡椒: 2/3小勺， 小蔥末: 適量

步驟

1豆腐瀝水，放在盤子裡，用微波爐加熱3min（功率調到600w），取出後放在筐中，讓多餘的水分析出

2將大蒜與大蔥切成碎末。將橄欖油倒入平底鍋，用中火加熱，炒出蔥蒜的香味，然後加入豬肉糜，繼續翻炒。

3將番茄切成小塊，與A一同倒入2，煮一小會兒

4加入柚子胡椒

5將切成小塊的豆腐加入4。把豆腐煮熱之後裝盤，撒上小蔥即可