西蘭花: ， 桔梗泡菜: ， 麵粉: ， 鹽: ， 雞粉: ， 雞蛋:
1西蘭花的莖洗凈備用，同時準備1-2隻雞蛋、桔梗泡菜
2將西蘭花的莖刨成絲備用
3在2里繼續加入桔梗泡菜，打入雞蛋，放入適量麵粉，以鹽和雞粉調味拌勻成麵糊
4平底鍋燒熱放少許油，用勺子舀取麵糊放入鍋內以鏟子攤平，中火將兩面煎黃以小火慢慢煎至熟即可