香香雞翅

原料

雞翅: 5-6個, 蔥 姜 蒜: 適量, 料酒: , 味極鮮: , 糖: , 鹽: , 雞精: , 孜然: , 黑胡椒: , 辣椒:

步驟

1雞翅稍微焯一下水,目的是去血水,也順便煮軟一點,方便將肉劃開入味。此時可將蔥姜蒜洗凈切碎,以備用。

2將雞翅順著骨頭劃兩刀,瀝干水。

3鍋里倒油,燒熱後放入蔥姜蒜,爆香。香味出來之後,放入雞翅煸炒,過一會兒翻面。

4等雞翅兩面變色後,加入料酒、味極鮮(生抽也可以),繼續煸炒。

5加入鹽和糖適量,用以提味。

6等到油快乾時,加入少許雞精,黑胡椒,辣椒麵,孜然。翻炒兩下即可起鍋。

小技巧

糖是很好的東西,加了糖會很好吃。


相關菜譜

  • 香烤芝香雞翅
  • 香烤芝香雞翅
  • 香煎雞翅
  • 香鍋雞翅
  • 香辣雞翅
  • 香炸雞翅
  • 香煎雞翅
  • 香烤雞翅
  • 香辣雞翅
  • 蒜香雞翅
  • 香炸雞翅
  • 豉香雞翅
  • 茶香雞翅
  • 香辣雞翅
  • 香烤雞翅
  • 脆香雞翅
  • 蒜香雞翅
  • 香煎雞翅
  • 粽香雞翅
  • 椒香雞翅
  • 香煎雞翅
  • 香煎雞翅
  • 香烤雞翅
  • 香辣雞翅
  • 香煎雞翅
  • 檸香雞翅
  • 蒜香雞翅
  • 孜香雞翅
  • 香辣雞翅
  • 香辣雞翅
  • 香煎雞翅
  • 蛋香雞翅
  • 魅香雞翅
  • 香辣雞翅
  • 香辣雞翅