鐵棍淮山: 2根， 紅棗: 10顆， 老薑: 2片， 海鹽: 少許， 姬松茸: 10朵， 竹蓀: 10根， 老母雞: 200克
1雞一定要冷水加薑片加料酒淖水去腥氣，燒開直到水錶面有泡沫，再倒掉水雞肉洗乾淨入燉鍋。
2加入竹蓀，松茸，紅棗(沒紅棗不行哦，因為紅棗味甜能使湯味更加柔和，綿長)
3後面就簡單了加水快燉一小時，轉慢燉二小時，等著喝湯！
4三小時後湯味誘人啊…！如果一餐幹掉那你就加鹽再小燉一下，讓鹽慢慢的浸入食材提起湯的鮮味，十分鐘吧。(隔夜就盛出來放鹽別問我為什麼，家裡領導說的)