新鮮草莓，冰糖，麥芽糖，鹽
1.草莓清洗乾淨並瀝水 2.摘去梗葉 3.為了果醬更有口感，我們這裡不用打碎的方法，而是切成小丁 4.平底鍋燒熱，放入草莓 5.當草莓開始有些打蔫的時候，撒少許鹽，殺出水分 6.轉中小火熬煮草莓，注意觀察當草莓出水沒過本身時候，按照個人口味加入冰糖，要多一些哈~ 7.關小火熬啊熬啊。。一直到草莓變得濃稠一些，草莓丁也很軟失去形狀的時候，加入一大勺麥芽糖 8.繼續小火熬。。再一段時間後，草莓的顏色漸漸變深，狀態更加濃稠。草莓也全都軟爛 9.這時候注意觀察濃度，湯汁收到適當的程度就可以關火啦