原料

羊肚絲: 500g， 香菜: 一捏， 蒜: 2瓣， 鹽: 適量， 香油: 適量， 味素: 適量， 辣椒油: 適量， 醋: 適量， 糖: 適量， 小蘇打: 適量

步驟

1羊肚絲用水加小蘇打浸泡10分鐘，洗凈

2用開水燙熟

3切絲，加調料拌均勻即可