芹菜葉: 適量， 雞蛋（想幾個就幾個吧）: 2個， 蚝油: 兩茶匙， 芝麻油: 適量， 鹽: 適量
1先熱好油，大火炒芹菜葉，快熟後加水煮一下菜。
2打入雞蛋，放鹽。
3菜熟後把菜取出。雞蛋黃還沒凝結，繼續煮。
4加入蚝油到鍋里的水中。水煮較少後中火收汁。
雞蛋要弄熟透，現在的雞蛋不敢半熟吃啊