簡介

第一次做的芝士蛋糕，賣相好像還滿不錯的哦！

原料

奶油奶酪110克，淡奶油160克，牛奶50克，吉列丁一片半，細砂糖50克，qq糖少許，草莓果醬適量，消化餅適量，黃油

步驟

1、吉列丁先用冰水泡軟 2、軟化奶油芝士並打至細滑加入細砂糖攪至奶油呈光滑狀分三次加入牛奶 3、吉列丁隔熱水溶化 4、淡奶油慢檔打發，不能打得太硬 5、將打發好的淡奶油分幾次拌入奶油芝士中加入溶化了的吉列丁 6、將事先用黃油拌好的消化餅模從冰箱拿出 7、倒入芝士糊，抖動下再將餘下的芝士糊倒入模中 8、放入冰箱大約5個小時，取出倒上已溶化好的QQ糖，再塗上果醬。 呵呵，一個美味的免烤芝士蛋糕就大功告成了。