紅蘿蔔: 2根， 馬蹄: 300克， 半肥瘦豬肉: 500克， 蝦米: 200克， 香菇: 150克， 芹菜和蔥: 150克， 胡椒粉: 2勺， 鮮筍: 1個
1把紅蘿蔔、香菇、馬蹄、蝦米、芹菜、蔥和豬肉都給我剁碎咯……然後撈一起就可以變成餡啦！
2市場買的餃子皮，自己其實還不會擀出來呢！偷懶一下
3把餡放入餃子皮中，大概這麼多的分量
4對摺了餅皮，然後逆時針掐出一個個的褶子
5雖然很像小籠包，但還是可以吃的啦！
6煎餃子前，是要拿去蒸熟的，不然怎麼煎熟呢？
7起鍋啦！還剩下一些豬肉，就打算做個筍湯，把鮮筍切成長條，在冷水中先下筍條，等水滾後三分鐘才能掀起鍋下豬肉，不然那湯就會變苦澀啦！你看，這就是端午的午飯啦~
筍湯很清淡的，可以用其他材料代替哦！記得餃子要蘸山西陳醋……很容易膩，要潮汕功夫茶呢！