雞: 香菇（可放了不放）， 荷葉: 臘肉（可放了不放）， 麵粉: 生抽， 丁香: 醬油， 香葉: 料酒， 八角: 蚝油， 花椒: 老抽， 鹽: 糖（最好是蜂蜜）， 蔥: 姜
1雞要提前一晚腌制 把所有材料都放進去 腌制雞
2第二天首先 先和面（任何麵粉都可以） 擀成片 不要太薄
3提前用熱水泡好荷葉 最好是兩片荷葉
4把雞捆綁好 越結實越好
5用面把雞裹上
6就可以放進烤箱啦 300度烤一個小時 不過大家注意一下 我人在美國 所以烤箱溫度跟國內不一樣
7美味的叫花雞出爐啦
步驟直接看圖片吧 直接編輯好啦 還有就是雞肚子裡面可以放任何食材 只要你喜歡的都可以 還有就是 最好選用蜂蜜 如果沒有面 可以用錫紙代替 不過味道可能不太好