麵粉: ， 野莧菜: ， 鹽: 適量， 雞蛋: 3個， 花生油: 適量， 干紅辣椒: 適量
1麵粉加水和成軟硬適中的麵糰。
2野莧菜洗凈切碎，加鹽，干辣椒，花生油拌勻。
3每次放一個雞蛋拌勻夠一個盒子的量。
4把麵糰揪成小劑子，擀成薄皮。
5把莧菜餡放到麵皮上攤勻。
6蓋上另一張麵皮，用叉子壓邊即可。
7電餅鐺加熱，把做好的餡餅盒子放入蓋上3分鐘烙透即可。
8拿出用刀切開。
9即可開吃。
電餅鐺做餅一定不要太長時間，不然餅會烤的太硬不好吃。