原料

牛肉: 半斤， 蒸肉米粉: 適量， 蒸魚豉油: 適量， 老抽: 適量

步驟

1蒸肉米粉，牛肉切片。

2一點點生抽，為了上色，一點點蒸魚豉油增加鮮味兒，（生抽，蒸魚豉油一定少放，要不太咸），米粉和牛肉片，一起拌勻。

3擺放在乾淨的碗里，加一點水，上鍋隔水蒸1個小時。

4蒸好了放蔥花。

5很香很糯。

6再來一張成品圖。

小技巧

1、用牛肉，不那麼油膩。 2、五花肉，羊肉，牛肉，排骨都可以做粉蒸肉。 3、生抽、蒸魚豉油一定少放，不然會咸。