即溶黑咖啡粉: 2袋， 奶茶: 1包， 清水: 330ml， 細砂糖: 40克， 吉利丁: 1片， 淡奶油: 適量
1準備好原料後，凍一碗冰水（原料外），約凍10分鐘左右就行
2鍋中倒入清水，加入細砂糖，一邊攪拌一邊加熱
3待水沸騰之後關火，倒入咖啡粉，攪拌溶解
4再倒入奶茶攪拌均勻
5冷凍好的冰水取出來，放入一片吉利丁，泡至軟化
6再咖啡奶茶液中加入泡軟的吉利丁拌勻
7待咖啡奶茶液冷卻後倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固
8凝固後的咖啡奶茶凍取出，在上面加入淡奶油。吃的時候攪拌著吃口更融和會更好