豆芽: 150g， 木耳: 15朵， 韭黃: 100g， 姜: 若干片， 鹽: ， 糖: ， 米酒:
1備料，把豆芽的尾巴都摘掉，木耳泡發切絲，韭黃切3cm段~
2滾水裡面放入一匙糖，一匙鹽，一匙醋，豆芽放到滾水裡面抄10s左右，撈起瀝干
3熱鍋，倒入一點油，爆香薑片~加入韭黃和黑木耳翻炒到韭黃產生香氣，加入豆芽一起翻炒
4加入鹽，糖，米酒調味，起鍋盛盤~~~
1：清理豆芽比較麻煩，所以不清理也是可以的~~~