原料

紫蘇: 適量， 鴨肉: 半隻， 鹽: 適量， 生抽: 適量

步驟

1先鴨肉用熱水煮一下。

2飛水後就開始爆炸姜，依次加入鴨肉，醬油，料酒，十三香粉，鹽。

3炒到鴨肉入味時，加入紫蘇翻炒。最後加入生粉水勾芡。美味的紫蘇燜鴨就好了。