原料

豬血丸子 口蘑 杏鮑菇 辣椒 臘八蒜:

步驟

1開水煮豬血丸子，去掉表面的煙和油。蘑菇切片，豬血丸子切片，臘八蒜和小紅辣椒切碎。

2熱鍋，不加油，倒入蘑菇，翻炒至蘑菇軟化出水，還有水分的時候盛出，待用。

3熱鍋，倒油，依次加入切碎的小紅辣椒和臘八蒜、切片的豬血丸子、帶汁水的蘑菇們、醋、料酒，加水漫過所有材料，蓋上蓋子，湯汁收汁到自己喜歡的程度即可。注意，不需要加鹽，豬血丸子裡有鹽。