原料

厚片土司: 兩片， 即食火腿片: 四片， 黃油: 20g， 麵粉: 適量(不宜多，炒不散)， 黑胡椒: 兩茶匙， 牛奶: 200g， 鹽: 一茶匙， 香葉: 一片， 古老耶芝士: 這個根據喜好加啦

步驟

1第一步先製作蘸醬：白醬 大火熱鍋，轉中小火放黃油，熱鍋是為了等會兒炒麵粉能炒的比較散，轉小火是因為黃油容易煎糊。 黃油融化後放等量麵粉，低筋高筋都可以，炒散。 麵粉炒好後倒入牛奶，鹽，黑胡椒，繼續翻炒轉最小火略煮，時間不宜過長，我第一次就煮的太稠成了糊狀，這樣吐司片就不好浸入白醬了。

2圖照的太醜湊合看 兩片土司浸入白醬一會兒，浸到差不多過半取出放盤中白醬一面朝上放置。 均勻撒上芝士末，在這裡請注意最好不要用超市買的芝士片，味道不夠，買塊新鮮的古老耶拿刨刀自己磨吧；） 中間加入火腿片，愛吃肉的可以放的多一點！

3最後就是入烤箱啦 上火160一小會兒轉80，上層土司片容易糊。 下火230。 大概20分鐘。

小技巧

另外，下火可以加上烤盤，烤盤刷好橄欖油後放幾顆小番茄，撒黑胡椒，鹽，等待配著咬先生一起吃，口味清爽，酸甜開胃。