花生酥片

原料

無鹽奶油60公克,細砂糖50公克,全蛋50公克,花生醬50公克,低筋麵粉150公克

步驟

1.無鹽奶油軟化後,加入細砂糖一起打至松發變白。 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻,再加入花生醬拌勻。 3.把低筋麵粉過篩後,加入作法2中一起攪拌均勻,即為面煳。 4.用小湯匙挖取作法3的面煳,放在鋪有烤盤布的烤盤上,再用手稍微壓平面煳後,放置烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。


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