鴨翅: 10隻， 料酒: 2勺， 干辣椒: 3個， 薑片: 3片， 香葉: 1片， 醬油: 5勺， 生抽: 1勺， 八角: 2個， 桂皮: 1塊， 冰糖: 1勺， 蒜: 5個
1鴨翅洗乾淨，入鍋，用沸水過一遍，大約1分鐘，去掉髒東西和腥味。
2起鍋，倒入油，放入八角、桂皮、香葉、蒜、薑片、翻炒1分鐘
3把鴨翅倒入鍋中。加入醬油、老抽、蚝油、鹽、糖、翻炒著色後，倒入水，水沒過鴨翅即可。小火燜煮15分鐘左右
4開鍋，水少了後，大火收汁。在淋點醬油，起鍋。
超好吃！?