原料

琵琶腿: 4隻， 香菇: 300g， 春筍: 150g， 老抽: 一勺， 生抽: 二勺， 冰糖: 適量， 料酒: 二勺， 八角: 2-3朵， 姜: 一小塊， 大蒜: 半頭， 山楂: 一顆， 鹽: 適量

步驟

11，把琵琶腿（雞腿）冷水洗凈，冷水放入鍋中等水開後撇去浮沫盛出。鍋內水倒掉。

22，把香菇洗凈去掉硬梗切塊，春筍洗凈用熱水焯一下盛出（水倒掉）。與香菇和雞腿同放入鍋中。同時放大蒜，薑片，冰糖，山楂等調料。

33，在鍋中加入開水沒過材料，放入老抽.生抽.料酒.大火燒開10分鐘轉中火10分鐘。

44，放鹽，轉小火蓋鍋蓋，50分鐘後美味呈現！ψ(｀∇´)ψ

小技巧

可根據自己的口味調整老抽用量，加的越多顏色越重，也會更咸，根據老抽生抽的多少適量放鹽。(o^^o)喜甜口可多放冰糖不會上火(☆_☆)