粉絲: 1小把， 全貝: 多少隨你，大小自便， 金針菇: 半把， 香蔥: 1根， 蒜蓉醬配料：: ， 蒜: 10瓣左右， 蒸魚豉油: 4湯匙， 糖: 2茶匙
1全貝去內臟洗凈 粉絲用溫水泡軟，不要泡太爛
2粉絲墊底 金針菇放中間 全貝放最上面
3鍋中放油，小火把蒜末炸至微黃，關火 倒入蒸魚豉油，放入糖 均勻地淋在全貝上
4上火蒸12分鐘 出鍋撒香蔥
蒜要小火炸，糊了會苦的。 香蔥沒有可以不放 金針菇和全貝都是生的，不用提前焯水。