鮮魚籽: ， 雞蛋: ， 香蔥:
1香蔥洗凈切成末，雞蛋打散撒入少許鹽調味備用
2鮮魚籽洗凈後瀝干水分，鍋內放油，炒散魚籽至顏色如玉，在鍋內跳即可，放入鹽，兩滴香油調味，盛出備用
3電餅鐺內放入油抹勻，將一半雞蛋液倒入後攤勻，然後均勻撒上蔥花，鋪上魚籽，將剩下的蛋液倒在上面，蓋上蓋子
4其間翻一次面，然後出鍋，切塊擺盤即可咯~