辣白菜: 半棵， 排骨: 500g， 韓國豆醬: 2湯匙， 黃豆芽: 半斤， 土豆: 一個， 凍豆腐: 8塊， 西葫蘆: 1個， 鹽: 適量， 生薑片: 3大片， 大料: 2個， 料酒: 少許
1鍋里放冷水加生薑片、大料、料酒然後放排骨，水開後血沫全部煮出來，關火把排骨撈出來用溫水沖一下粘在排骨上的沫子
2土豆切片，紅薯粉絲提前一小時泡發，黃豆芽去根洗凈
3大砂鍋加水放煮熟的排骨加入辣白菜、韓國豆醬和辣椒拌勻大火燒開後轉小火燉煮20分鐘湯味濃郁，然後放凍豆腐、紅薯粉絲、黃豆芽、土豆片，全部煮熟後加鹽調味即可
可以隨意添加自己喜愛的蔬菜、海鮮和肉類