原料

義大利通心粉: ， 意面肉醬調料: ， 西蘭花: ， 雞蛋: ， 胡蘿蔔:

步驟

1燒開水，放鹽，嘗水有鹹味。中火煮通心粉15分鐘，看通心粉軟了，加小半碗溫水，小火再10分鐘。具體以自己口感為準。濾水，放一邊備用。

2再燒水，放鹽，焯一下切好的西蘭花和切絲的胡蘿蔔，中火5分鐘，濾水備用。

3熱鍋倒油，先炒雞蛋，再加入焯好的西蘭花和切丁的胡蘿蔔一起翻炒，盛盤備用。

4熱鍋，放一點點油，小火，倒入意面肉醬調料一包（以個人喜好為準），炒兩下。倒入煮好備用的通心粉，一起小火翻炒3分鐘，盛盤。用之前燒好的西蘭花胡蘿蔔炒雞蛋點綴。

小技巧

可以自己喜好配菜。