薺菜: 一小把， 凍豆腐: 一小塊， 筍: 一個， 鮮香菇: 4朵， 木耳: 幾朵， 蔥: 一小根， 鮑魚汁: 2湯勺
1凍的老豆腐化開，用冷水會很快，我凍得時候就切成小塊了
2事先剝好的筍切片後開水裡煮一下，放冷水裡浸涼待用
3香菇和薺菜洗乾淨也分別在開水裡燙一下撈出
4按照需求改刀，我都是切的絲，薺菜擠干水分後切了幾刀就可以了。
5熱鍋里放少許油，加蔥絲和鮑魚汁稍微爆一下鍋後添水。
6凍豆腐擠干水分和木耳絲一起下鍋燒開。
7然後下香菇絲和筍絲，燒開後，改小火煨一會入味。
8最後放薺菜，加適量鹽出鍋。
9好吃的薺菜凍豆腐筍湯可以開吃了，中間燒菜的圖光線比較暗，見諒！