原料

排骨或腔骨: 我只用了三四塊， 玉米: 一根， 胡蘿蔔: 半根， 豆角（一種能燉好久的芸豆）: 一大把

步驟

1排骨先焯水，可放一點姜和花椒。 沖凈後放入高壓鍋，加入調料（花椒大料香葉蔥姜蒜，加一點生抽醬油和鹽），燜熟。

2砂鍋里放入斬成段的鮮玉米，胡蘿蔔切滾刀塊，豆角洗好摘掉絲掰成塊，放入三四塊腔骨，加水沒頂。放入一段蔥和一片姜（千萬別放多）。

3大火燒開，小火燉半小時以上。出鍋就可以喝了～

小技巧

用高壓鍋壓一下是為了排骨熟的透，這樣燉的爛軟好消化，如果有條件有時間也可以不用高壓鍋，直接砂鍋煨三四個小時。