鴨胗: 7個， 薑絲: 適量， 蔥段: 適量， 李錦記蒸魚汁: 一匙， 生抽: 一匙， 鹽: 適量， 蚝油: 適量， 雞精: 適量， 辣油: 一大勺， 白糖: 適量
1鴨胗用熱水焯出血水，撈出備用
2鴨胗切小片，姜切絲，蔥切段備用
3蔥姜爆香
4加入鴨胗翻炒
5加入調料
6加入自製芝麻花生辣椒油，繼續翻炒，炒熟後加入味精酒上蔥段裝盤即可享用啦
7裝盤上菜