簡介

向街坊街里拿手菜欄目投稿時，豆豆一直對記者說，這款餅太好吃了，贏得不少街坊的讚譽。不酥不收錢！

原料

花生醬150克、玉米粉130克、低筋麵粉170克、鹽小半勺、花生碎60克、花生油100毫升、糖粉80克

步驟

1、花生醬加入100ml植物油攪打，到混合均勻，加入80克糖粉、小半勺鹽、花生碎攪打均勻。 2、麵粉與玉米粉混合過篩，加入已拌勻的混合物中揉成麵糰，不粘手時正好。 3、麵糰靜置30分鐘後取一塊揉成圓柱形，再切成厚約3cm的圓餅。 4、排入烤盤，放進烤箱烘焙，180℃，20分鐘左右。