甜粟（水果玉米）: ， 生菜: ， 咖喱粉: ， 白飯適量: ， 鹽、醬油、白糖等:
1將粟米剝下，在開水中燙熟，盛起是儘量把水瀝干；生菜切成絲，備用。
2調醬汁：將玉米粉，咖喱粉，鹽，白糖，蚝油調成一小碗醬（按個人口味取捨比例）。這個方法對我這種菜鳥來說很安全方便！
3把鍋燒熱，放油，先放入粟米翻炒，然後是白米飯，兩者炒勻後倒入已調好的醬，攪拌翻炒，最後放生菜絲。
4生菜軟後，便可上碟。
1.醬汁別調太稀，不然炒飯口感會變軟綿。 2.可根據個人喜愛加入其它東西，這個炒飯真的非常好做！