粟米生菜炒飯

原料

甜粟(水果玉米): , 生菜: , 咖喱粉: , 白飯適量: , 鹽、醬油、白糖等:

步驟

1將粟米剝下,在開水中燙熟,盛起是儘量把水瀝干;生菜切成絲,備用。

2調醬汁:將玉米粉,咖喱粉,鹽,白糖,蚝油調成一小碗醬(按個人口味取捨比例)。這個方法對我這種菜鳥來說很安全方便!

3把鍋燒熱,放油,先放入粟米翻炒,然後是白米飯,兩者炒勻後倒入已調好的醬,攪拌翻炒,最後放生菜絲。

4生菜軟後,便可上碟。

小技巧

1.醬汁別調太稀,不然炒飯口感會變軟綿。 2.可根據個人喜愛加入其它東西,這個炒飯真的非常好做!


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