香辣鲶魚塊

原料

鲶魚: 1條, 香辣水煮魚調料包: 半袋, 姜: , 蒜: , 料酒: 半杯

步驟

1魚洗凈剁塊,用料酒和1/4袋調料腌制,放入冰箱冷藏4小時以上,偶爾翻動一下,保證均勻入味;姜蒜切片

2鍋中倒油,放入姜蒜爆香後,倒入另1/4袋調料炒香

3放入魚塊和腌汁,翻炒1分鐘後加小半碗水燒開,再轉中火燉至魚肉能用筷子輕易穿過的程度即可


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