排骨: ， 姜: ， 蒜米: ， 醋: ， 白糖: ， 醬油: ， 蚝油: ， 鹽: ， 澱粉:
1排骨泡出血水
2白糖，醋，水，醬油，蚝油，澱粉。調成一碗
3熱油，放入薑片炒會，放排骨
4炒至金黃
5排骨顏色金黃後，放些許料酒，然後放入步驟二圖片中的混合調味料，灑上切碎的蒜米。蓋上鍋蓋。
6收汁差不多，裝盤可以了。
