蝦仁20: 克， 義大利面1: 份， 橄欖油5: 勺， 鹽1.5: 克， 莧菜: 半飯碗的樣子， 韭菜花: 4根
1莧菜切碎 韭菜花切碎
2蝦仁剝出來，蝦頭最好留著煎蝦油
3義大利面煮15分鐘口感最好，出鍋後麵條撒一點橄欖油
4蝦油做底油，放入韭菜碎和莧菜碎，炒2分鐘後放入蝦仁，加一丟丟水，然後加入義大利面，放鹽，炒3分鐘後關火即可