韭菜花香乾豬頸肉

原料

豬頸肉: , 上海香乾: , 韭菜花: , 薑絲: , 蒜米:

步驟

1韭菜花洗凈摘段,香乾切絲(或片)

2豬頸肉切薄片,加入胡椒粉、糖、生粉、生抽、薑絲腌半小時

3炒鍋熱少許油,放入蒜米爆香,分別倒入韭菜花和香乾翻炒,加少許鹽調味盛盤備用

4另起油鍋,倒入腌好的肉片劃散,炒至變色加入韭菜花和香乾繼續翻炒,加入適量蚝油調味即可上桌


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