花膠: 中號兩頭， 牛奶: 250ml， 紅棗: 三顆
1花膠發泡一天，怕腥可在沸水中加少許料酒，將花膠切成段煮約3分鐘，出鍋瀝干水份。
2將紅棗去核切成小粒（三顆紅棗的話，牛奶味沒有紅棗味濃，所以可根據喜好決定放多少紅棗）
3將牛奶紅棗花膠放入燉盅中
4隔水燉，大火水開後小火燉1～2個小時，就可以享用啦。
要是怕腥可以放薑片，但是晚上吃就不建議放姜了。