洋蔥: 1個， 鹽: 少許， 胡蘿蔔: 半根， 青豌豆: 100克， 糯玉米粒: 100克， 雞蛋: 2個， 菜籽油: 10克， 麵粉: 克
1洋蔥洗凈切成圈。
2胡蘿蔔切成粒。
3把三種顆粒放開水裡焯熟。
4雞蛋打散。
5把鹽和焯好的顆粒混合均勻。
6平底鍋小火加熱，放菜籽油，把洋蔥圈放進鍋里。
7把蛋液和顆粒混合物舀到洋蔥圈裡，將每個圈都填滿。待雞蛋液凝固成形，加蓋燜一分鐘。
8切掉溢出洋蔥圈的蛋液，裝盤。趁熱吃。
顆粒可以根據自己的喜好進行調換，也可以用白糖代替鹽，做成甜味的。