牛排: 1根， 桂皮桂葉辣椒: 料包（賣牛排處有送）， 姜: 適量， 生抽: 3勺， 料酒: 1瓶， 鹽: 適量， 蒜: 適量， 蔥: 適量， 味精: 適量
1砍好洗凈，備用
2冷水下鍋，煮沸
3沸水洗凈
4裝盤備用
5蔥姜蒜適量，料包一包
6熱鍋熱油，倒入排骨翻炒，變色後加入三勺醬油，一勺鹽，一勺味精，
7變色後，加入一瓶料酒，不用加水，然後放入準備好的蔥蒜姜和料包
8鍋里煮沸轉高壓鍋15分鐘左右，可出鍋