蝦: 一斤， 蒜頭: 半個， 生抽: 4匙， 老抽: 1匙， 糖: 半匙， 鹽: 少許
1蒜頭攪碎，蝦剪去頭剪去尾。熱鍋放油放蒜炒出香味，倒入鮮蝦
2蝦炒至轉紅色，倒入生抽、老抽、鹽、糖
3放半碗水，煮至蝦熟透
放水後，煮至湯汁差不多收干即可