原料

主料：紅辣椒3斤、西紅柿1斤 調料：豆瓣醬、米醋少許、白糖0.5斤、大蒜0.5斤

步驟

1、紅辣椒洗凈去蒂去籽。 2、把洗凈的紅辣椒和西紅柿入料理機打碎，大蒜打成蓉備用。 3、鍋中加入打碎的辣椒、西紅柿、一半的蒜蓉，白糖、一包面醬、一包醋大火燒開，小火慢慢熬煮直到濃稠為止，大約半小時. 4、熬好後放涼，加入另一半蒜蓉拌勻即可，冷藏保存1個月左右。