原料

紅薯粉: 一打， 豬肉: 500克， 香菇: 適量， 香蔥: 適量， 姜: 適量， 香菜: 適量， 油麥菜: 適量， 豆瓣醬: 兩勺， 辣椒油: 三勺（油，辣椒各半）， 耗油: 一勺， 生抽: 三勺， 陳醋: 三勺， 米醋: 一勺， 鹽: 一勺， 雞粉: 一勺， 白糖: 一勺， 胡椒粉: 一勺， 香油: 兩勺， 水: 五勺， 以上的勺子都是喝湯的湯勺:

步驟

1準備東西

2準備調料

3用熱水泡紅薯粉，兩個小時左右，

4把瘦肉切成沫，香菇切小段，香蔥切小段

5把剛才準備好的調料按上面的比例倒入碗里

6起鍋，油熱加入豆瓣醬，翻炒

7炒成這樣，然後加入香蔥，姜沫

8加入肉沫，繼續翻炒

9再加入香菇，進行翻炒

10然後加入剛剛調好的料汁

11最後熬成這樣，最後差不多時可以大火收汁

12另起鍋，鍋里放些鹽，放些油，等水開準備煮粉

13水開，放粉，煮粉

14粉煮好撈到碗裡面，可以加一點煮粉的水，一點點就好了

15粉撈出後就再煮青菜，我家的喜歡吃午餐肉，我就煮了一些

16煮好以後放到碗里，加入剛剛炒好的雜醬湯，淋點辣椒油，就可以開吃啦，味道還是美美噠

17這是做好的成品

18家裡人幾乎每人一大碗的節奏……