原料

絞肉300公克，蒜末2大匙，豆乾丁1/2杯，毛豆仁3大匙，甜麵醬3大匙，辣椒醬2大匙，高湯3杯，黑醋2大匙，糖1又1/2大匙，酒1又1/2大匙

步驟

1.將絞肉煸出少許油來，但不可以煸得太干，然後加入蒜末炒香備用。 2.豆乾丁汆燙備用；毛豆仁汆燙後用冷水沖涼備用。 3.將絞肉、豆乾丁、毛豆仁與調味料1略炒均勻，再加入調味料2煮至入味即可。