冬瓜: ， 韭菜: ， 大蒜: ， 碎芽菜: ， 生抽: ， 鹽: ， 油: ， 手工面:
1冬瓜去皮切片，韭菜洗凈切段。大蒜拍碎。
2下一點油，按順序下大蒜、冬瓜，芽菜碎，炒呀炒呀，看到冬瓜有點變透明，加鹽，炒到感覺軟了就停火。
3湯鍋燒水煮麵條，煮熟時撈出，直接放到炒鍋里的冬瓜上。
4炒鍋里適當的加一些生抽，韭菜，然後再次開小火把麵條和冬瓜怎麼的都拌在一起，稍微炒炒就行。看到韭菜稍稍有點蔫就關火起鍋了。
5開吃啦^_^
芽菜碎就是超市買的，換成榨菜什麼的應該也行，但是如果不加這類的腌菜的話，風味可能就略差了。 喜歡吃辣的可以邊吃邊拌點辣醬就行啦～。