原料

絲瓜: 一條， 文蛤: 一斤， 裡脊肉: 少許， 紫菜: 一小撮

步驟

1將文蛤洗凈，瀝干備用

2絲瓜去皮

3裡脊肉切細絲，用鹽一點點碼一下，下鍋之前在用生粉抓一下

4鍋中倒入適量的水，燒開

5依次倒入文蛤，絲瓜

6湯開後就倒入抓了生粉的肉絲，並用勺子推散肉絲

7燒開後，調味，加鹽少許再關火

8最後將紫菜揪成指甲蓋大小丟在湯中，滴上麻油即可

小技巧

小貼士： 利用餘溫紫菜就很脆。