原料
韓國泡菜: ， 日本豆腐: ， 雞蛋: ， 蔥: 少許， 糖: 少許
步驟
1泡菜、豆腐、分別切段
2蔥切小粒，雞蛋打散
3泡菜加少許糖（這一步你可根據自己實際情況）
4鍋中倒少許油，加至七成熱
5將日本豆腐倒入鍋中
6用小火略煎至表面結皮
7將打好的雞蛋液加入，並燒至8成熟
8加入帶湯泡菜，用中小火煮10分鐘左右
9湯汁收得差不多了，也入味了，起鍋撒幾粒蔥花即可
小技巧
1、泡菜一定要帶點湯汁，其它調味料可以不用； 2、糖加不加依個人喜好來，不加也問題不大； 3、雞蛋不用煎得太熟，因為還要略煮，煎得過熟口感就不那麼嫩滑了。