原料

梭子蟹: 2隻， 洋蔥、蔥姜蒜: 少許， 油、酒、糖、生抽:

步驟

1洗凈

2剪小塊

3油熱下洋蔥、姜蒜

4螃蟹入鍋，翻炒，加黃酒、白糖、生抽

5蓋鍋蓋5分鐘

6出鍋加蔥段

小技巧

油可以多一點，火候要掌握好，在燜燒過程中如果感覺太干可適當加點水