豆豉辣醬

原料

豆豉200克,豆瓣醬100克,油80克,薑末適量,糖少許,水澱粉適量

步驟

1、把豆豉和豆瓣醬分別切碎一些 2、油熱後,倒入豆瓣醬,炒出香味後,加入豆豉和薑末 3、炒勻後加糖調味 4、最後加水澱粉即可出鍋

小技巧

1、豆豉和豆瓣醬都是非常常見的調味料,一般的超市都可以買得到 2、如果喜歡湯汁多一些,可在炒的過程中加適量水,不加的話,成品會比較干


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