原料

荸薺: ， 肉丸: ， 姜: ， 紅辣椒: ， 大蒜:

步驟

1把荸薺去皮削好 肉丸洗乾淨 姜蒜紅辣椒全部都切好

2把鍋熱好 油下鍋 在把蒜姜辣椒下鍋爆炒 注意火候 否則就炒焦了

3把荸薺下鍋 放少許鹽 翻炒 在把肉丸放下鍋 加點醬油 蓋上鍋煮

4最後煮的差不多 把新鮮紅辣椒下鍋翻炒 為了讓彩色更好看 之後就可以起鍋 這道菜就完成了