原料

南瓜: 半個小南瓜或四分之一大南瓜， 蘆筍: 一把， 鮮蝦: 300g， 迷你胡蘿蔔: 5~8根， 芝麻菜: 一小把， 蜂蜜、鹽、黃油、現磨黑胡椒: 各適量， 沙拉調味汁（如油醋、柚子醋或涼拌汁）:

步驟

1準備好原材料

2裁一張比jk100烤盤稍大的油紙，如圖示摺疊起來隔開兩邊

3鮮蝦去頭去殼去蝦線，用少許鹽抓勻腌制5分鐘後，倒入燒開的水中燙到變色馬上撈出

4蘆筍洗凈、掰掉硬梗；迷你胡蘿蔔洗凈，去掉葉子；南瓜洗凈，去籽後切成半厘米左右的片狀，如圖排入烤盤中。 南瓜表面淋蜂蜜，蘆筍和迷你胡蘿蔔表面撒少許鹽和現磨黑胡椒，然後在所有蔬菜上蓋一片黃油

5送入預熱好200度的烤箱中層，烘烤22分鐘左右，取出和洗凈的芝麻菜、燙好的蝦仁一起裝盤，挑入喜歡的沙拉調味汁即可（菜譜使用的是柚子醋）

小技巧

不建議使用各種沙拉醬，最好使用調味汁