鯧魚一條: 1000克， 蔥姜蒜: 少許， 米酒: 少許， 鹽，生抽: 少許， 小米辣: 兩個， 王守義麻辣鮮: 少許
1先將魚洗凈，放鹽和生抽，魚肚塞生薑絲腌制半個鐘
2生薑切絲，蔥和小米辣切段備用
3鍋里用生薑片擦一遍，防止魚皮破，然後放油，油要多一些，五成熱，魚下鍋煎一面至金黃再翻另一面煎，至金黃出鍋，剩下油放蔥姜蒜入鍋煸香，放小米辣加鹽稍微翻炒兩下，倒入生抽，米酒，我放了一些辣椒粉，馬上加水，水開就澆在魚上面。過程忘記拍照了，抱歉哦
4上圖，哈哈，是不是很有食慾呀！??