原料

紫甘藍: 1/4個， 甜椒: 1個， couscous米: 半杯， 蔥: ， 姜粉: ， 蒜粉: ， 薩拉米番茄意面醬: 3勺， 橄欖油: ， 開水: ， 生抽: 少量， 雞粉:

步驟

1紫甘藍、甜椒、蔥洗凈，紫甘藍切絲，甜椒切塊，蔥切小段。

2熱鍋，倒入適量油，撒入適量姜粉、蒜粉。油微熱後放入蔥段，爆香。

3放入紫甘藍，大火翻炒，加少量生抽，繼續翻炒。加入甜椒和薩拉米番茄意面醬，翻炒。加雞粉，翻炒。加入開水，沒過菜即可。

4水開後加入couscous，轉中火，不時翻攪，防止粘鍋。水減少後蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

5為不夠的話再加點鹽，攪勻，盛盤。

小技巧

1.因為中途要加水，所以我用了煮泡麵時用的那種小鍋，炒菜也是可以的~多用途~ 2.薩拉米番茄意面醬買不到的話可以用任何自己喜歡的醬替代，甚至是韓國辣醬=0=|||【好吧，我承認我很喜歡韓國辣醬=『』=】 3. 紫甘藍和甜椒也是可以替換的，換成自己喜歡的蔬菜也不是不可，但要考慮耐煮性，不然像菠菜、生菜這種，加水一燜，出來的青菜會比較可怕。 4.couscous真的是個神奇的食物，很容易吸水膨脹。所以千萬不要小看這半杯，出來真的是半鍋有多啊。 5. 姜粉、蒜粉可用姜、蒜替代。我這裡純屬個人原因而選用的。 6.鹽。。。我覺得夠咸了，所以沒加，重口的可以考慮。=0= 7.不在減肥休整期的話，吃的時候佐一勺老乾媽辣醬真的很贊~